WEISSWEIN AUSWAHL

Die wichtigste autochthone  Weißweinsorte in Österreich. Eine natürliche Kreuzung aus Traminer & St. Georgen.
 Der Klassiker der Österreich Weine!

Der König der Weissweine! Ursprünglich aus Deutschland hat er in hierzulande einen hohen Stellenwert und passt perfekt in das Klima nach Niederösterreich. 

In der Steiermark nur unter dem Synonym Morillon bekannt hat der Grundwein für die Champagnerherstellung findet er hier ebenfalls beste Bedingungen vor.

Diese aromatische autochthone Rebsorte hat ihren Ursprung wahrscheinlich in der Thermenregion wo die meisten Weine dieser Rebsorte erzeugt werden.

Die autochthone Rebsorte nimmt eine besondere Stellung innerhalb der Veltliner Familie ein, sie bringt elegante und extraktreiche Weine hervor und ist eine wahre Rarität.

Ursprünglich aus Frankreich gilt er als Shootingstar in der Steiermark, dabei wurde er dort bereits im 19. Jahrhundert unter der Bezeich-nung „Muskat-Sylvaner“ angebaut.

Bei der Ganz-traubenpressung verzichtet man auf das Entrappen. Bei der Champagnerherstellung vorge-schrieben ist diese Methode auch hier immer beliebter.

Eine Ur-Rebsorte welche in der Genetik zahlreicher Rebsorten weltweit Kreuzungen zu finden ist. Namensgeber aber nicht der Ursprung ist der Ort Tramin in Südtirol.

Er hat trotz ungewissen Alters und Herkunft nichts mit dem deutschen Riesling zu tun. Der perfekte Wein als Aperitif oder auf der Terrasse bei  Sonnenschein.

Er ist das „familiäre“ Bindeglied zwischen Pinot Noir und Pinot Blanc in der großen Burg-undergruppe. Und wurde im 14. Jh. aus dem Burgund nach Österreich gebracht. und weiterverbreitet.

Das ehemalige Neuburger-Denkmal (heute NÖ Weindenkmal) in Arnsdorf in der Wachau erinnert an den Ursprung dieser autochthonen Rebsorte.

Die international weit verbreitete Sorte – das jüngste Mitglied der verzweigten Burgunderfamilie und eine natürlich Mutation der Grauen Burgunders.

Eine Rarität der Thermenregion ist die autochthone Rebsorte, die sich vom Roten Veltliner ableitet. Das Synonym „Spätrot“ verweist auf die spät reifenden Trauben.

Im Gegensatz zum Cuvée, sind beim Gemischten Satz verschiedene Sorten im Weingarten gemischt ausgepflanzt; und werden gemeinsam gelesen, verarbeitet.

Französische Be-zeichnung für Ver-schnitt von Weinen (cuve = geschlossener Bottich); sie können von ver-schiedenen Rebsorten, Lagen stammen.

Sie zählt zu den ältesten Rebsorten überhaupt und existiert in zahlreichen Typen. Roter und Gelber Muskateller unterscheiden sich übrigens durch die Beerenfarbe.